50年茅臺售價33800元/瓶，50年五糧液售價25888元/瓶，30年劍南春售價6500元/瓶。一些白酒價格的高低，不知何時起就與“出廠年份”扯上了關(guān)系。然而，由于年份的標(biāo)準(zhǔn)缺失，加上這方面監(jiān)管處于真空狀態(tài)，不少名酒的出廠年份一直是個謎，有的成立沒幾年的酒企也推出了30年陳釀。（7月4日《新消息報》）
陳年佳釀，這是喜歡喝兩口的人們追求的至高境界，也是白酒企業(yè)追求的至高境界。愛酒者是為口味，生產(chǎn)者則是為銀子。一個白酒的年份原本也不是多大問題，畢竟“年份”還喝不死人。所以，這個陽光下的內(nèi)幕，也沒有誰去較真。
民眾不去較真，監(jiān)管部門卻不能裝聾作啞，而且是故意的裝聾作啞。沒有監(jiān)管部門的醉醺醺，絕不會有白酒市場的水深深。白酒年份中的水分，是監(jiān)管部門的失分造就的。
一個白酒企業(yè)的各類陳釀是如何誕生的？有關(guān)部門調(diào)查起來并不難，雖不見得手到擒來，還不至于山窮水盡。什么是陳釀，就算不是這白酒是幾十年前生產(chǎn)的，最起碼它的原漿也應(yīng)該能夠分出50年、40年、20年的標(biāo)準(zhǔn)。陳釀標(biāo)準(zhǔn)能不能夠分得清楚？通過精密儀器鑒定一下不是難事。就算不去鑒定，我們也是可想而知的，比如50年陳釀，最起碼它的原漿要有50年歷史。別說是新成立不久的白酒企業(yè)，就是那些有著悠久歷史的白酒企業(yè)也不見得能夠做到。50年前，是個紛亂的年代，有沒有原漿能夠留存至今呢？
想起一個小故事。一家百年老品牌小吃，在店堂打出了“百年骨頭湯”的牌子，一位較真的消費者找到老板理論，老板的解釋說：“我們是100年前祖?zhèn)鞯墓穷^湯，每次使用時加水即可，到如今都沒有斷過！”想問一問源源不斷產(chǎn)出陳釀的酒家們，你們的陳年老酒也和這骨頭湯一樣？
陳年佳釀的集體“缺德”和企業(yè)有關(guān)，有關(guān)部門也難持其咎。不是陳釀難以鑒別，只是壓根就沒有管理的“沖動”，之所以不“沖動”皆是因為他們曾經(jīng)喝了真正的“陳釀”，喝迷糊了腦袋瓜子而已。
前見天看到一則這樣的新聞。一小區(qū)住戶在自家陽臺的玻璃窗戶上貼了一張裝修廣告，物業(yè)通知他必須清理掉，他與物業(yè)產(chǎn)生糾紛。后來他查了一下廣告法，還真違法了，廣告法規(guī)定“市民張貼廣告，內(nèi)容必須經(jīng)過審批。”市民張貼的小廣告按照法律都要經(jīng)過審批，這些酒企鋪天蓋地的廣告和漂亮的外包裝上的內(nèi)容也必定是要經(jīng)過審批的。沒有監(jiān)管部門對人民的情深深，才有了白酒市場的水深深。
就想問有關(guān)部門一句話：陳年佳釀的年份你們是如何審批的？是白酒喝多的時候，是陳年佳釀喝多的時候?qū)徟模?/P>
監(jiān)管部門醉醺醺，白酒才能水深深！監(jiān)管部門，別為了一杯小酒失了身！
（責(zé)任編輯：周姍姍）
