“你是不是傻了？”
當(dāng)我做出進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)的決定，親戚朋友大都不解：別人有了錢，是用錢“賺”錢；而我，卻又退回去用力氣“掙”錢。
確實(shí)，養(yǎng)豬臟、累，還要遭遇“豬周期”的風(fēng)險(xiǎn)，利潤(rùn)更不如我之前經(jīng)營(yíng)的鋼結(jié)構(gòu)、房地產(chǎn)等行業(yè)。但他們不知，我內(nèi)心深處還藏著一個(gè)夢(mèng)。
我在廣西大石山區(qū)長(zhǎng)大，只讀了三年書(shū)�？恐燎诖蚱�、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，我有了自己的公司，圓了“致富夢(mèng)”；經(jīng)商之余，我堅(jiān)持自學(xué)、筆耕不輟，寫(xiě)出了一部30萬(wàn)字的長(zhǎng)篇小說(shuō)《河歌》，圓了“作家夢(mèng)”。
我的經(jīng)歷，為“中國(guó)夢(mèng)”做了一個(gè)微不足道卻生動(dòng)可信的注解：在這個(gè)神奇的國(guó)度，在這個(gè)偉大的時(shí)代，只要你敢做夢(mèng)、愿追夢(mèng)，就一定能圓夢(mèng)。
養(yǎng)豬，則是我現(xiàn)在全力追逐的夢(mèng)——“健康肉食夢(mèng)”。
豬糧安天下，無(wú)豬不成宴。我們祖先曾馴化培育出陸川豬、金華豬等八大名豬。但這些以肉香味美著稱的名豬，長(zhǎng)速較慢、成本較高，在國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)都無(wú)法看到。相反，國(guó)外由混合飼料飼養(yǎng)的速生豬，被引進(jìn)、推廣，逐步替代了本土豬種，占領(lǐng)了國(guó)人餐桌。
不過(guò)，為求“速生”，有的不良養(yǎng)殖戶，使用高銅高鐵高鋅和含有各種激素的飼料催長(zhǎng)，導(dǎo)致豬肉品質(zhì)下降，“一家燉肉滿村香”的記憶，早成過(guò)往。與此同時(shí)，不少養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)法克服引進(jìn)豬種的退化，導(dǎo)致疫病無(wú)法控制，損失慘重。依賴國(guó)外技術(shù)和飼料配方的中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)，更難免處處受制于人。
我的夢(mèng)由此而生：培育中國(guó)自己的優(yōu)良豬種，讓國(guó)人吃上健康生態(tài)的好豬肉。
然而，知易行難。為了得到最純正血統(tǒng)的土豬，我們要到深山老林里去尋找。剛從野豬馴化過(guò)來(lái)的，漢代留存下來(lái)的……養(yǎng)殖場(chǎng)活脫脫成了土豬博覽館。把其他生意都交由弟弟打理，我則全身心當(dāng)起“豬倌”。缺錢，就從鋼結(jié)構(gòu)、房地產(chǎn)項(xiàng)目挪；缺技術(shù)，高薪挖來(lái)“豬博士”。一次次雜交，一次次選育，一次次失敗，一次次從頭再來(lái)。
功夫不負(fù)有心人。我們終于選育出幾種肉質(zhì)鮮美、抗病力強(qiáng)的新型豬種。別的大型養(yǎng)殖場(chǎng)都要隔離、封閉式管理，養(yǎng)的豬“嬌氣”得很；我們的豬，敞開(kāi)來(lái)養(yǎng)，“打得粗”。有了良種，還需良法。為了降低養(yǎng)殖成本，我們又研發(fā)出粗糧發(fā)酵制成的飼料，比市場(chǎng)上的飼料便宜一半。
為讓研發(fā)成果惠及更多的農(nóng)戶和市民，我們按照“分散養(yǎng)殖，集中管理”的模式，在廣西10多個(gè)縣吸引數(shù)百家家庭農(nóng)場(chǎng)加盟，建成了目前全國(guó)最大的原種土豬基地。飼料配送基地、回原肉品專賣店……我的“健康肉食夢(mèng)”，已經(jīng)揚(yáng)帆。
盡管很辛苦，盡管還在“燒錢”，但看到越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶加盟進(jìn)來(lái)，看到專賣店越來(lái)越多的回頭客，我心里樂(lè)滋滋的。因?yàn)槲疫@夢(mèng)，往小了說(shuō)，是為公眾提供健康、美味、可靠的豬肉；往大了說(shuō)，食品安全可是關(guān)系到我們民族的未來(lái)。
�。ㄗ髡邽檗r(nóng)民企業(yè)家、作家）
（責(zé)任編輯：周姍姍）
