校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的明確，就在于讓校園的食品安全融入校園日常管理，倒逼學(xué)校對(duì)進(jìn)入校園的食品把關(guān)更加公正、更加嚴(yán)格、更加精細(xì)化，而非等到出了問(wèn)題才來(lái)應(yīng)急式處理。
日前，據(jù)《中國(guó)教育報(bào)》報(bào)道，從新學(xué)年開(kāi)始，北京大中小學(xué)將實(shí)行食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，校園食品安全出了問(wèn)題，校長(zhǎng)將承擔(dān)責(zé)任，受到問(wèn)責(zé)。
在今天，食品安全已經(jīng)成為校園安全的重要內(nèi)容。不僅是城市的大中小學(xué)生能夠在學(xué)校里進(jìn)餐，營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃在政府和社會(huì)公益組織的努力下，也逐漸覆蓋到在廣大農(nóng)村和偏遠(yuǎn)地區(qū)。這就意味著，學(xué)校守衛(wèi)校園食品安全的責(zé)任越來(lái)越重，責(zé)任也需要越來(lái)越明確。
與此同時(shí)，現(xiàn)實(shí)中一再暴露出的問(wèn)題也在提醒我們，食品安全仍然是校園安全的薄弱環(huán)節(jié)，集中了家長(zhǎng)和社會(huì)的高度關(guān)注和憂慮。
校園食品安全的特殊性在于集中統(tǒng)一供應(yīng)，學(xué)生尤其是中小學(xué)生既沒(méi)有對(duì)不安全、不健康食品的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和辨識(shí)能力，也缺乏對(duì)食品本身的“選擇權(quán)”。在很多地方，學(xué)校提供什么，學(xué)生就得吃什么。也正因?yàn)檫@種特殊性，一旦校園食品安全出現(xiàn)問(wèn)題，影響的就不是一個(gè)兩個(gè)孩子，而是一個(gè)群體。當(dāng)食品安全總是成為一個(gè)“按下葫蘆浮起瓢”的突出問(wèn)題時(shí)，廣大家長(zhǎng)就會(huì)對(duì)問(wèn)題食品向校園的蔓延更加感到憂心。
我們都知道，食品安全的鏈條很長(zhǎng)，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)“失守”，都會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的后果�？渴裁粗伍L(zhǎng)長(zhǎng)的安全防線？就靠最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)督、最嚴(yán)厲的處罰和最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，容不得絲毫馬虎和懈怠，更容不得責(zé)任缺失和道德淪陷。
對(duì)于校園食品安全而言，學(xué)校無(wú)疑是最后一道“關(guān)口”。校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的實(shí)行，應(yīng)當(dāng)視為壓實(shí)這種安全責(zé)任的重要舉措。
很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，我們習(xí)慣把學(xué)校僅僅作為一個(gè)學(xué)習(xí)場(chǎng)所來(lái)看待，吃飯的問(wèn)題并沒(méi)有當(dāng)做學(xué)校的“主業(yè)”和重點(diǎn)。學(xué)校當(dāng)然要對(duì)校園食品安全負(fù)責(zé)，但責(zé)任到底有多大、誰(shuí)來(lái)履職、如何履責(zé)，需要實(shí)打?qū)嵉刎?zé)任落地和追究，不能說(shuō)起來(lái)重如泰山、頭頭是道，落實(shí)起來(lái)高高舉起、輕輕放下。校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的明確，就在于讓校園的食品安全融入校園日常管理，倒逼學(xué)校對(duì)進(jìn)入校園的食品把關(guān)更加公正、更加嚴(yán)格、更加精細(xì)化，而非等到出了問(wèn)題才來(lái)應(yīng)急式處理，更不能讓餐桌上的食品成為謀利的工具和管理上的灰色地帶。
“校園應(yīng)當(dāng)成為全社會(huì)最安全的地方”，這是社會(huì)的共識(shí)，也是社會(huì)的要求。這種“最安全”的要求，意味著責(zé)任壓實(shí)，劍懸頭頂，意味著消除任何僥幸和麻痹大意。食品安全的責(zé)任壓得越實(shí)，安全的保障就越堅(jiān)固，社會(huì)是這樣，校園里更是這樣。
