新聞背景：
近日，為規(guī)范旅游業(yè)明碼標(biāo)價(jià)行為，黑龍江省物價(jià)監(jiān)督管理局發(fā)布了《黑龍江省旅游業(yè)明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定（試行）》（簡(jiǎn)稱“規(guī)定”）。除了按“規(guī)定”進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，餐飲經(jīng)營(yíng)者還將實(shí)行“餐前消費(fèi)確認(rèn)”。在顧客點(diǎn)餐后，將菜品（商品）和服務(wù)的價(jià)格標(biāo)注在二聯(lián)點(diǎn)菜單上，現(xiàn)場(chǎng)交消費(fèi)者簽字確認(rèn)后才可下單上菜，同時(shí)應(yīng)將結(jié)算聯(lián)交給消費(fèi)者，按消費(fèi)者確認(rèn)的價(jià)格進(jìn)行結(jié)算。該規(guī)定自11月1日起施行，試行一年，配套解讀將在近日發(fā)布。
餐前消費(fèi)確認(rèn)，為景區(qū)餐飲市場(chǎng)立規(guī)矩
去年鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“雪鄉(xiāng)事件”，一度使得黑龍江的旅游環(huán)境備受質(zhì)疑。如今，痛定思痛，趕在今年冬季之前，當(dāng)?shù)爻雠_(tái)了一攬子新規(guī)來(lái)防患于未然，這很及時(shí)也很有必要。在其中，“餐前消費(fèi)確認(rèn)制”，無(wú)疑最為引人關(guān)注。其雖然是一個(gè)極其細(xì)微的制度設(shè)計(jì)，但看起來(lái)也是最實(shí)用、最管用的。事實(shí)上，在旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展這么多年后，各地市場(chǎng)監(jiān)督和消費(fèi)維權(quán)的機(jī)制大框架早已成型，在此背景下，針對(duì)具體問(wèn)題查漏補(bǔ)缺的細(xì)節(jié)創(chuàng)新，顯得尤為重要。【詳細(xì)】
現(xiàn)在的菜單，有的是“一客”，有的是“一例”，有的是“一斤”，很容易造成誤會(huì)。而在點(diǎn)菜時(shí)，消費(fèi)者由于逐一點(diǎn)菜，或者還有電子點(diǎn)菜，對(duì)于消費(fèi)具體數(shù)字，并沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確預(yù)知。這時(shí)，如果有“餐前消費(fèi)確認(rèn)”，就能避免不必要的誤會(huì)，做到事實(shí)上的明白消費(fèi)�！�詳細(xì)】
能否杜絕宰客？
對(duì)景區(qū)餐飲這類(lèi)節(jié)令性極強(qiáng)并且多為“一錘子買(mǎi)賣(mài)”“賺外地人錢(qián)”的特殊市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，其地域性的營(yíng)商思維和全行業(yè)的價(jià)值取向，都有著根深蒂固的慣性。這不僅是黑龍江一地的問(wèn)題，許多熱門(mén)旅游目的地都是如此。當(dāng)經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有“做長(zhǎng)久生意”的自覺(jué)，而只是懷著“撈一筆算一筆”的心態(tài)賺快錢(qián)，那么他們注定還是能想出各種花招給游客挖坑設(shè)陷�！�詳細(xì)】
徒法不足以自行，如何更好地貫徹執(zhí)行這項(xiàng)規(guī)定才是重中之重。很多消費(fèi)者沒(méi)有餐前認(rèn)真核實(shí)菜品價(jià)格的習(xí)慣，如果不進(jìn)行有效宣傳，消費(fèi)者可能想不到餐前簽字確認(rèn)；如果商家不按照簽字后上菜的規(guī)定執(zhí)行，不了解新規(guī)定的消費(fèi)者也不會(huì)主動(dòng)提出�！�詳細(xì)】
讓景區(qū)餐飲市場(chǎng)靠攏大眾餐飲，才是大勢(shì)所趨
說(shuō)起來(lái)，“餐前消費(fèi)確認(rèn)”等規(guī)定只是一個(gè)小細(xì)節(jié)，但卻是相關(guān)價(jià)格法律法規(guī)在旅游業(yè)的細(xì)化，在規(guī)范旅游各環(huán)節(jié)的價(jià)格上走出了關(guān)鍵一步�！�詳細(xì)】
指望“餐前消費(fèi)確認(rèn)”化解所有微觀消費(fèi)過(guò)程中的宰客風(fēng)險(xiǎn)，自然不切實(shí)際。但也應(yīng)該看到的是，此舉背后，政府部門(mén)引入成熟市場(chǎng)慣例和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程來(lái)改造當(dāng)?shù)胤忾]、混亂餐飲市場(chǎng)的決心。說(shuō)到底，讓景區(qū)餐飲市場(chǎng)靠攏大眾餐飲的主流模式，乃是大勢(shì)所趨�！�詳細(xì)】
微言大義：
@我能改名：這個(gè)好，希望全國(guó)餐館都這樣。不要再一包紙一碟咸菜的給我強(qiáng)制消費(fèi)了。
@陜西檢察 ：翠花，上酸菜！翠花：客官，請(qǐng)您先簽字。
@我是馬男阿：哈爾濱人表示大部分餐館都是很良心的，只有黑心商家在那里敗壞風(fēng)氣，歡迎大家來(lái)玩兒。
@安心包餃子：三亞也該引進(jìn)，畢竟都是老鄉(xiāng)。
經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)編后語(yǔ)：
在以往的一些消費(fèi)糾紛中，信息不透明是原因之一，“天價(jià)魚(yú)”“天價(jià)蝦”等事件就是如此。此次，黑龍江推行“餐前消費(fèi)確認(rèn)制”，等于為防止產(chǎn)生價(jià)格詐欺做了“預(yù)處理”，有利于保障游客的知情權(quán)，減少經(jīng)濟(jì)糾紛。接下來(lái)，如果景區(qū)餐飲店能擯棄做“一錘子”買(mǎi)賣(mài)思路，向大眾餐飲模式靠攏，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，則更能迎來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
回顧：往期“經(jīng)”點(diǎn)熱評(píng)
