核心觀點：中國經(jīng)濟網(wǎng)專欄作者毛同輝認為，從這一輪蔬菜價格走勢和各級政府采取的有效措施中，我們可以總結(jié)出“菜籃子”產(chǎn)品市場化調(diào)控的一些規(guī)律，那就是要以“三端”為抓手，協(xié)同發(fā)力，緩解供需缺口，打通鏈條堵點，穩(wěn)定市場預期。

中國經(jīng)濟網(wǎng)資料圖 富博/攝

　　前段時間一度感覺拎得有點兒“沉”的“菜籃子”，近些天來終于拎得輕松了。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新消息顯示，當前，我國“菜籃子”產(chǎn)品總量充足，供應(yīng)有保障。按照現(xiàn)在的面積和在田蔬菜生長情況測算，為我們國家14億人每人每天提供3斤菜是完全有保障的。

　　民以食為天。作為重要的民生產(chǎn)品，蔬菜關(guān)系到千家萬戶的生活質(zhì)量和日常支出，產(chǎn)量夠不夠、菜價高不高牽動著百姓的心。

　　今年10月，我國部分地區(qū)部分品種蔬菜價格大幅上漲，一度出現(xiàn)吃菜比吃肉貴的狀況。尤其是菠菜、油菜、茼蒿等葉菜價格上漲更為明顯。這一波鮮菜價格的結(jié)構(gòu)性“異動”受到多方面因素影響：首先，每年冬春時節(jié)，本就是蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品的消費高峰期，受此拉動，蔬菜價格每年都會在入冬后迎來一年之中的高位運行階段。其次，今年秋季北方產(chǎn)區(qū)遭遇多年不遇的秋汛和洪澇災害，影響到部分鮮菜的產(chǎn)量。再有，生產(chǎn)、流通成本上漲也是推高菜價的重要因素。

　　為保供穩(wěn)價，從中央到地方采取了一系列有效有力的措施，促生產(chǎn)、順流通，這才有了近期“菜籃子”產(chǎn)品價格的總體趨穩(wěn)，前期漲幅較大的蔬菜品種目前價格已大幅回落。

　　從這一輪蔬菜價格走勢和各級政府采取的有效措施中，我們可以總結(jié)出“菜籃子”產(chǎn)品市場化調(diào)控的一些規(guī)律，那就是要以“三端”為抓手，協(xié)同發(fā)力，緩解供需缺口，打通鏈條堵點，穩(wěn)定市場預期。

　　一是從供應(yīng)端來說，要應(yīng)勢而動，順變而謀，根據(jù)季節(jié)、災害等影響蔬菜產(chǎn)量的外在因素，及時研判，跟進措施，進行逆周期調(diào)節(jié)，以促進供需均衡。比如及時增加應(yīng)季、應(yīng)急蔬菜生產(chǎn)，制定落實極端天氣應(yīng)對預案，加強對重點產(chǎn)區(qū)的技術(shù)指導服務(wù)等。

　　二是從流通端來說，要打通堵點，降低成本，拓建新渠道，促進產(chǎn)銷銜接，以形成產(chǎn)區(qū)產(chǎn)得出運得走、銷區(qū)調(diào)得進供得上的供銷格局。比如落實好鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道政策，引導優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和大中城市農(nóng)貿(mào)市場、商超建立穩(wěn)定的供應(yīng)渠道，尤其是環(huán)節(jié)少、成本低的直供模式。

　　三是從需求端來說，“菜籃子”產(chǎn)品供給容易受到自然災害及季節(jié)性因素影響，價格適當波動、品種間有漲有跌屬于正�，F(xiàn)象，要引導消費者對此形成理性認識。同時，要加強全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預警，及時發(fā)布菜籃子產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費等信息，以穩(wěn)定市場預期。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度信息顯示，當前，全國蔬菜在田面積達1.03億畝，同比增加400萬畝，預計現(xiàn)在到明年春節(jié)前后，蔬菜供應(yīng)量將達2億噸，同比增加700萬噸。產(chǎn)量充足是保供穩(wěn)價的最可靠支撐。按照供需規(guī)律，隨著元旦、春節(jié)兩節(jié)臨近，“菜籃子”產(chǎn)品價格還將總體保持高位運行。不過，從目前來看，只要后期不發(fā)生大范圍災害性天氣，菜價大幅上漲的可能性不大。

　　“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價關(guān)乎千家萬戶，讓百姓吃得好、吃得放心，不是件容易的事，卻是件必須做好的事。面對蔬菜價格波動，我們要繼續(xù)協(xié)同發(fā)力，打通“三端”，讓百姓的“菜籃子”拎得更踏實。（中國經(jīng)濟網(wǎng)專欄作者 毛同輝）


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