最近，但凡北京天氣不好，周邊的滑雪場就會異�；鸨�，滿滿都是出來避霾和找樂子的人；身邊的小伙伴也總?cè)氯轮白罾涞臅r候到最冷的地方去”，并開始做起去哈爾濱感受冰燈雪趣、去查干湖嘗試鑿冰撒網(wǎng)的旅游攻略。這說明什么？嚴寒的天氣和冰雪的神奇，不再只是于童話故事中才令人向往，冰雪游市場正在“加溫”。
當下，旅游正成為越來越多人的生活方式。而最穩(wěn)定的消費模式就是生活方式消費，一旦人們將冰雪游作為一種生活方式，這樣的消費模式就是可持續(xù)的、常態(tài)化的，穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)也就形成了。但我國冰雪游起步較晚，在目前國內(nèi)旅游的大蛋糕中占的份額還比較小。這是劣勢，當然，也是優(yōu)勢，意味著還有巨大的成長空間可以挖掘。此外，體育賽事產(chǎn)生的粉絲經(jīng)濟往往對旅游業(yè)具有促進作用，本不是中國游客熱門旅游目的地的俄羅斯索契卻在舉辦冬奧會后吸引大批中國體育迷前往，就是很好的例證。而北京張家口聯(lián)合申辦2022年冬奧會成功，讓人們更有理由相信，我國冰雪游市場有得做。
既然有得做，就要考慮怎么做。換句話說，在“加溫”的時候就要提前想好“保溫”的事。如何“保溫”？存量和增量可以被當作主要著力點。
對于存量，即既有的冰雪游資源和產(chǎn)品，要提升其水準。目前來看，不妨在兩方面下功夫。首先，優(yōu)化冰雪游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。除了交通制約，我國冰雪游產(chǎn)品普遍存在粗放發(fā)展、服務欠缺等問題，修建滑雪場往往也是一擁而上，產(chǎn)品缺乏有效組合。為此，應對資源集中的東北地區(qū)冰雪游產(chǎn)品進行系統(tǒng)化管理和推廣，并以與南方地區(qū)“交換冬天”的互動推介方式增加看點；地方政府對修建雪場要有統(tǒng)一規(guī)劃，依法管理監(jiān)督，避免資源重復浪費和惡性競爭。其次，改變滑雪場單一盈利模式。雖然國內(nèi)大型滑雪場人氣攀升，但其收益主要來自場地、器材租賃、餐飲、滑雪技術(shù)教學，盈利空間有限。而國際上的成熟雪場大多是以旅游度假目的地的規(guī)格來開發(fā)的，提供滑雪、住宿、餐飲、商業(yè)、娛樂、會展等綜合服務，是個滑雪旅游綜合體，有助于彌補滑雪淡季的盈利空白。要想讓冰雪等“冷資源”真正成為消費新熱點，這不失為探索的方向。
對于增量，即潛在的冰雪游資源和產(chǎn)品，要深挖其內(nèi)涵。目前來看，可以從三方面發(fā)力。首先，用好民俗砝碼。如果把冰雪游始終界定在經(jīng)濟范疇，就無法凸顯其內(nèi)涵，唯有將文化尤其是民俗文化融入其中，形成別具一格的冰雪旅游產(chǎn)品定位，走差異化發(fā)展之路，冰雪游才會越來越具有中國特色，“天越冷、雪越大、人越多”的場景才有可能出現(xiàn)。比如，關(guān)東民俗文化中的粘窗花、貼對聯(lián)、品嘗凍柿子、吃殺豬菜等都是吸引游客的招數(shù)。第二，做好體驗文章。說到底，旅游最終給人們留下的是一段回憶，而體驗有助于加深回憶。在冰雪游日趨成熟的今天，如何將體驗演繹得更好是重點，也是難點。我們不妨借鑒冰雪游發(fā)達國家的經(jīng)驗，比如芬蘭的冰雪城堡、瑞士的冰雪酒店、韓國的冰雪溫泉等，將更多體驗冰、體驗雪的手法運用進來。第三，發(fā)揮好企業(yè)優(yōu)勢。隨著簡政放權(quán)力度的不斷加大，冰雪游等諸多市場將以更開放的狀態(tài)迎接社會參與者，當政府手中的冰雪游資源與旅游企業(yè)掌握的客戶端流量資源相結(jié)合，冰雪游市場活力將進一步釋放。
總之，做人，講究未雨綢繆；做事，更要提前思量。只有在市場“加溫”的過程中就提前做好“保溫”的功課，才不會面臨冷卻下來的風險。（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：牛 瑾）
（責任編輯：武曉娟）
