今年年初，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，僅餐飲浪費(fèi)的蛋白質(zhì)、脂肪，全國一年就要高達(dá)1100萬噸，這相當(dāng)于2億人一年的口糧。在10月16日“世界糧食日”到來之際，記者對(duì)西安古城的部分就餐場所進(jìn)行調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)除一些學(xué)校食堂較能做到“光盤”外，其他不少就餐場所浪費(fèi)糧食之嚴(yán)重，已到了不容忽視的地步。（10月16日中國新聞網(wǎng)）

　　中國雖然是糧食生產(chǎn)大國，但每年尚需從國外進(jìn)口糧食作為補(bǔ)充。在一些老少邊窮地區(qū)，人們的糧食并不夠吃，還尚需救濟(jì)或從上面調(diào)撥。在這種情況下，出現(xiàn)糧食浪費(fèi)現(xiàn)象實(shí)在不該，讓人痛心。據(jù)今年年初中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，每年全國浪費(fèi)的食物總量，則可養(yǎng)活2.5億到3億人。

　　不該浪費(fèi)糧食的道理，人們也懂，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”是國人耳熟能詳?shù)脑娋�。從古至今，崇樸尚儉也一直作為傳統(tǒng)美德而受到人們稱頌。這些年，我們對(duì)節(jié)約糧食的宣傳教育也沒少抓，努力推動(dòng)全社會(huì)的“光盤行動(dòng)”，為什么還出現(xiàn)這么嚴(yán)重的浪費(fèi)糧食問題？這確實(shí)需要我們反思問題的癥結(jié)，對(duì)癥下藥。

　　從報(bào)道的情況看，出現(xiàn)糧食浪費(fèi)問題，有如下具體原因：一是一些人請(qǐng)客吃飯講排場比闊氣，結(jié)果，吃不了，一剩一大堆。二是就餐場所銷售給就餐者的食物如果分量比較多，就餐者可能就吃不完。

　　為此，應(yīng)當(dāng)采取如下措施。一是在加強(qiáng)道德教育的同時(shí)，考慮制訂相關(guān)地方法規(guī)，讓節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)具有他律的剛性，也不妨考慮對(duì)浪費(fèi)糧食者予以經(jīng)濟(jì)處罰。二是就餐場所銷售給就餐者的食物既要有大份，也須有小份，可供選擇。如果就餐場所銷售給就餐者的食物是小份，就餐者能吃光，自然就會(huì)少剩飯菜。三是適當(dāng)提高飯菜價(jià)格，尤其是機(jī)關(guān)食堂。吃飯自己掏錢，價(jià)格高了，就餐者自然會(huì)算賬，能吃多少就買多少�？傊�，遏制糧食浪費(fèi)，須多管齊下，既要有道德手段，也要有經(jīng)濟(jì)手段，更要有法律手段。久久為功，方能讓“拒絕浪費(fèi)、勤儉節(jié)約”化為人們的自覺追求。