以“喜茶”“鮑師傅”為代表的一些網紅店近來受到越來越多的關注，排隊排到天荒地老，動不動就讓你等3、4個小時，而朋友圈里也不時會有人曬出排隊買到這些產品的喜悅和興奮。近日，有黃牛爆料喜茶、鮑師傅等網紅店靠找托充場、假排隊的方式營造火爆場面吸引顧客。（6月6日央廣網）

　　雖然現(xiàn)在是一個信息泛濫的時代，“酒香也怕巷子深”，從而使商家需要花更大的力氣在營銷和推廣上，但這絕不意味著用“假排隊”就可以換來真銷量。

　　“網紅”美食要想真正長久紅下去，首先還是要靠品質。都說中國人對吃的最有講究，講究色香味俱全，講究食材甚至是配料的新鮮程度，尤其是現(xiàn)在還特別講究一個衛(wèi)生安全問題。有沒有偷工減料，有沒有短斤缺兩，有沒有以舊充新和以次充好，成為消費者考量一家餐飲的重要因素。東西不僅好吃、量足，還十分安全、衛(wèi)生，這樣的前提下去做好營銷和推廣，才能真正吸引顧客，留住顧客。近兩年，一大批沒有在品質上下足功夫的明星餐廳紛紛倒閉，或者傳出食物質量不過關等丑聞，這足以證明，沒有過硬的產品品質做支撐，品牌營銷并不是萬能的，再多的眼球效應也只是短期泡沫罷了。

　　其次是要靠服務。餐飲業(yè)隸屬服務行業(yè)，要想獲得良好的經濟效益和市場聲譽，提供令人滿意的服務不可或缺。服務速度是否快速，服務態(tài)度是否真誠，服務過程是否貼心，很大程度上影響著人們的消費欲望。如果服務不優(yōu)質，那么再好吃的食品也難以說服消費者購買。從這個角度來看，真的需要顧客排一兩個小時長隊才能買到東西的商家，也很難說其服務有多優(yōu)秀，反而說明其本身的運營效率低、出餐速度慢，所以才造成這種排隊現(xiàn)象。

　　不先把產品的品質和服務做好，反而寄希望于“排假隊”和夸張的虛假宣傳，實在是一種本末倒置的做法，經不起時間的檢驗。即使短時期的流量做上去了，由于產品本身不過硬，顧客依舊難以留存。當人們的好奇心理逐漸消散，或是“假排隊”的騙局被識破，以及嘗試過這些食品的人們發(fā)現(xiàn)其實并沒有多好吃，這些所謂的“網紅”美食自然也就會被市場所淘汰，進而銷聲匿跡。

　　這些商家雇托排隊的行為還侵犯了消費者的知情權�！断�費者權益保護法》第八條第一款規(guī)定，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。經營者也有義務真實地向消費者說明所提供服務或商品的有關情況。都說做生意講究“誠信”二字，這樣欺詐消費者的“網紅”美食，又有什么理由能用“假排隊”換來很多的真實銷量呢？

　　美食，美食，靠的是五味俱全，靠的是真材實料和優(yōu)質服務。不管欺騙手段有多高超，“假排隊”也永遠換不來真銷量。