打開購(gòu)物網(wǎng)站，輸入關(guān)鍵詞“代餐”，形形色色的商品就會(huì)映入眼簾。這些產(chǎn)品價(jià)格從幾十元到三五百元不等，經(jīng)營(yíng)好的店鋪月銷量竟達(dá)數(shù)以萬(wàn)計(jì)。近日，不少媒體對(duì)“代餐熱”現(xiàn)象進(jìn)行了報(bào)道。

　　何為代餐？顧名思義就是用來(lái)替代正餐的食物。隨著人們健康意識(shí)的提高，一些替代高熱量、高脂肪正餐的食物，比如壓縮餅干、代餐營(yíng)養(yǎng)棒、代餐粉等應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)報(bào)道，國(guó)內(nèi)代餐食品以代餐粉、蛋白粉、蔬果纖維、雜糧等居多，它們一般打著天然、營(yíng)養(yǎng)等旗號(hào)，對(duì)不少顧客有著強(qiáng)大的吸引力。

　　正所謂有需求才有市場(chǎng)，代餐產(chǎn)品的流行絕非偶然。近年來(lái)，我國(guó)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)愈發(fā)明顯，食品消費(fèi)領(lǐng)域也是如此。人們對(duì)于食物的要求早已不再是果腹那么簡(jiǎn)單，而是更加追求綠色、健康、品質(zhì)等，食品零食化、社交化等成為新熱點(diǎn)。而代餐食品正是瞄準(zhǔn)了消費(fèi)者快節(jié)奏、高品質(zhì)、綠色健康等需求，易于攜帶，食用方便，日趨成為一種現(xiàn)代生活的新時(shí)尚。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)200億元，未來(lái)將達(dá)千億元之多。

　　“求木之長(zhǎng)者，必固其根本；欲流之遠(yuǎn)者，必浚其泉源。”代餐市場(chǎng)發(fā)展壯大，必須以安全為前提。據(jù)報(bào)道，當(dāng)前代餐產(chǎn)品魚龍混雜、良莠不齊，有的沒(méi)有保健食品生產(chǎn)資質(zhì)卻以特殊功效為賣點(diǎn)，從“迅速有效減肥”到“調(diào)理身體、降血脂”等天花亂墜，已有虛假宣傳之嫌……對(duì)此，強(qiáng)化監(jiān)管必不可少。當(dāng)前，多數(shù)代餐產(chǎn)品主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售，且直銷模式居多，這給監(jiān)管增加的難度。相關(guān)部門有必要強(qiáng)化與電商平臺(tái)合作，加大抽查、懲戒力度，同時(shí)鼓勵(lì)和引導(dǎo)消費(fèi)者積極運(yùn)用投訴舉報(bào)渠道，堅(jiān)決向不達(dá)標(biāo)或者安全存疑的食品說(shuō)“不”，不斷提高不良商家的違法成本。

　　與此同時(shí)，做好食品領(lǐng)域科普和消費(fèi)提醒也至關(guān)重要。如專家所言，部分代餐食物營(yíng)養(yǎng)元素含量不均衡，維生素、礦物質(zhì)等相當(dāng)有限，長(zhǎng)期食用會(huì)給健康帶來(lái)不良影響。代餐食品成分如何、功效怎樣，如何挑選、鑒別，這需要讓消費(fèi)者對(duì)這一“新時(shí)尚”了解更多、更具鑒別力，在此基礎(chǔ)上理性購(gòu)買、科學(xué)使用。