近年來，網(wǎng)上訂餐逐漸走進(jìn)人們的生活，越來越多的人已經(jīng)習(xí)慣通過手機(jī)APP或者電話叫外賣，來解決吃飯問題。
叫外賣，有利也有弊。利是方便、快捷，價格也比上餐館便宜；弊則是產(chǎn)生大量生活垃圾，制造白色污染。據(jù)中新網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前外賣垃圾基本處于無人回收的狀態(tài)。
于是，一個值得注意的問題被提出來了：一頓外賣付出多少環(huán)境成本？
成本看來是非常昂貴的。不看不知道，看了嚇一跳。據(jù)美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣公布的數(shù)據(jù)，這三家外賣平臺的日訂單量大概在700萬單左右，據(jù)此可以算一筆賬，按照每單外賣用1個塑料袋，每個塑料袋0.06平方米計算，每天所用的塑料袋可覆蓋42萬平方米，大約相當(dāng)于59個足球場，大約15天即可覆蓋一個西湖，上海三家外賣平臺用的塑料袋，一年可覆蓋24個西湖；山東省也有一個類似的統(tǒng)計：2015年一年的塑料袋的鋪開面積平均計算,一天網(wǎng)上外賣產(chǎn)生的垃圾面積,能覆蓋2.6個大明湖。按山東省的計算，如果叫一年外賣，山東省包裝垃圾的鋪開面積可以覆蓋949個大明湖。
人們當(dāng)然不會把吃剩下來的飯盒都去用來覆蓋西湖或大明湖。那么，這些塑料袋、發(fā)泡餐盒到哪里去了？據(jù)說，一般都不回收，透明PP塑料餐盒回收價格是2元/公斤，而且必須是干凈的才收，不干凈的不要。誰會去干這種收益甚微的活兒？
于是，填埋和焚燒，便是處理塑料袋和發(fā)泡餐盒的兩條出路。
數(shù)據(jù)顯示，目前上海每天消耗一次性塑料袋、發(fā)泡餐盒超過500萬只，按每個容器10克計算,每天產(chǎn)生塑料垃圾50噸,一年將產(chǎn)生近1.5萬噸塑料垃圾，這些垃圾不管是填埋還是焚燒，都會造成嚴(yán)重水體或者空氣污染。
塑料袋埋在地下要經(jīng)過大約兩百年的時間才能腐爛，會嚴(yán)重污染土壤;如果采取焚燒處理方式，則會產(chǎn)生有害煙塵和有毒氣體，進(jìn)入每一個市民的肺部，誰也逃脫不了。塑料袋強(qiáng)行進(jìn)入土壤之后，由于它自身的不透氣性，會影響到土壤內(nèi)部熱的傳遞和微生物的生長，從而改變土壤的特質(zhì)。這些塑料袋經(jīng)過長時間的累積，還會影響到農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)。
早在1847年，德國植物學(xué)家和農(nóng)學(xué)家、慕尼黑大學(xué)教授卡爾.尼古勞斯.弗臘斯在《各個時代的氣候和植物界，兩者的歷史》這部名著中，對人類文明的進(jìn)步和自然生態(tài)維護(hù)的前景表示了極大的憂慮。他指出：“文明是一個對抗的過程，這個過程以其至今為止的形式使土地貧瘠，使圖土壤不能產(chǎn)生其最初的產(chǎn)品，并使氣候惡化�！苯裉欤罅康陌咨廴镜漠a(chǎn)生并進(jìn)入土壤，人和自然的關(guān)系進(jìn)一步惡化,人類和文明的“對抗的過程”愈演愈烈，弗臘斯的預(yù)言不幸而言中。叫外賣產(chǎn)生的白色污染，成為積極參與這種人類和文明的“對抗的過程”的新伙伴，這是我們以前沒有料到的。
有人反問道：難道吃個盒飯也有罪？有罪當(dāng)然未必，但污染了公共的綠色家園，無論是從長遠(yuǎn)或從當(dāng)前來看，都是一個急待解決的現(xiàn)實(shí)問題�！袄鴾p量”、“垃圾分類”的倡導(dǎo)，已持續(xù)了近十年，但收效不大，上海作為外賣普及的一個大城市，我們沒能在一開始就考慮可能到出現(xiàn)的新問題和應(yīng)對之策�？紤]到外賣正逐漸更多人的一種生活方式，如何減少外賣帶來的垃圾污染，是一道需要消費(fèi)者、商家、外賣平臺和回收產(chǎn)業(yè)共同思考和破解的難題。
最好的辦法就是采用可回收(可循環(huán))的包裝材料。目前國家正在準(zhǔn)備修改循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法。我們可以從法律上對外賣所使用的材料作出減量化、約束性規(guī)定，可以運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段讓消費(fèi)者作出選擇。要減少使用一次性餐盒，大力推廣使用能夠回收利用的透明環(huán)保餐盒。外賣平臺可以提供一些選擇項，比如是否自備筷子，袋子是否可以回收等。日本有一家名叫玉子屋外賣大咖，僅在東京地區(qū)每天就能賣出13萬份盒飯，只有一種價格――430日元（約為人民幣25元）。他們每天都會在用戶用完餐后派人過來統(tǒng)一回收餐盒，并返還給用戶一定的補(bǔ)貼。回收后的餐盒會通過自動消毒機(jī)進(jìn)行統(tǒng)一清洗消毒，可以重復(fù)使用。這樣做了。既節(jié)約成本，更有效地消除了白色污染。玉子屋的經(jīng)驗(yàn)似可拿來，為我所用。
“十三五”規(guī)劃綱要已經(jīng)明確提出，將限制一次性用品使用，健全再生資源回收利用網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)生活垃圾分類回收與再生資源回收的銜接。專家呼吁國家應(yīng)盡快出臺一次性發(fā)泡餐具的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，把它作為一項國家控制的環(huán)保產(chǎn)業(yè)來實(shí)施，必須要政府指定企業(yè)生產(chǎn)、指定企業(yè)回收，準(zhǔn)入門檻要高、政府監(jiān)管要嚴(yán)。但嚴(yán)管生產(chǎn)環(huán)節(jié)只能提高其安全性，必須最大限度地做道使用后能回收利用。一次性的這種餐盒回收難度大，企業(yè)利潤少，政府如果能夠增加一筆費(fèi)用，引導(dǎo)和鼓勵餐具制造企業(yè)創(chuàng)新并加大對環(huán)保型餐具的生產(chǎn)，為二次使用、回收利用或是掩埋分解提供更多可能性。這也可以倒逼消費(fèi)者選擇可以重復(fù)利用的餐具盒。
