“通過百度外賣APP軟件訂的揚(yáng)州炒飯，吃到一半?yún)s發(fā)現(xiàn)有一只類似蟑螂的昆蟲，可商家卻說‘外賣餐出現(xiàn)異物，屬于每家店都會出現(xiàn)的問題’，讓顧客理解。”福州網(wǎng)友“阿寶寶吃飽飽吃完飽飽洗澡澡”近日在微博上吐槽。(據(jù)6月5日 北京時間網(wǎng))
在早期，央視新聞就曝光了網(wǎng)上訂餐亂象，視頻中墻壁漆黑滿是油污，下水溝散發(fā)惡臭，香腸和魚看起來也已變質(zhì)，墻上有蟑螂飛快爬行，這里沒有客人上門，只賣給APP訂餐的食客。雖然此次僅僅是一只蟑螂類的昆蟲，不過這也是食品安全中的一個縮影。網(wǎng)上外外賣食品安全、餐廳的衛(wèi)生狀況由誰來把關(guān)?一直存在爭議。不得不說，相關(guān)監(jiān)管部門和外賣APP公司都有無可推卸的責(zé)任。
無證餐廳甚至黑作坊成為外賣網(wǎng)站上的熱門，并非福州一地所獨(dú)有，而是全國性的普遍現(xiàn)象。對于平臺入駐商家，都要求具備實(shí)體店面、工商登記許可、食品衛(wèi)生安全許可的說法，只不過是網(wǎng)站對外宣傳的伎倆，真正執(zhí)行的很少。早在2014年，杭州市就曝光了35家“黑作坊”在網(wǎng)上搖身一變成為訂餐熱門店的案件�？芍钡浆F(xiàn)在，各地媒體仍在不斷曝光網(wǎng)絡(luò)外賣亂象。
筆者認(rèn)為，現(xiàn)在網(wǎng)上外賣的安全問題主要突顯的原因是，各大網(wǎng)絡(luò)平臺祭出各種優(yōu)惠政策，給消費(fèi)者和商家發(fā)放補(bǔ)貼，以吸引人氣和流量。在白熱化競爭格局下，部分網(wǎng)絡(luò)平臺為了擴(kuò)張市場，拼搶資源，對商家疏于資格審核，部分資質(zhì)不全的餐飲店，也能夠順利簽約，造成市場混亂，埋下食品安全隱患。
新《食品安全法》實(shí)施已近半年時間，不僅外賣亂象依舊，就是對違法網(wǎng)絡(luò)交易平臺和外賣店的處罰也很少聽說。監(jiān)管部門的動作遲緩和無所作為不僅讓公眾失望，也變相縱容了商家的違法行為，讓法律的權(quán)威性大打折扣。政府部門要承擔(dān)起市場監(jiān)管的責(zé)任來，但消費(fèi)者也要有健康飲食、理性消費(fèi)的觀念，多些自我保護(hù)的意識，正所謂外賣快餐也不能“亂點(diǎn)”。
中國的網(wǎng)絡(luò)外賣很受人們的歡迎，主要一個原因就是低價銷售，但這一低價往往是靠犧牲食品安全獲取的。如不提高質(zhì)量意識，不僅會影響到網(wǎng)絡(luò)外賣的自身發(fā)展，甚至?xí)钕M(fèi)者對去外面吃飯產(chǎn)生恐懼，影響餐飲業(yè)的整體生意。在保證質(zhì)量的情況下以合理價格促銷，才是中國網(wǎng)絡(luò)外賣發(fā)展的康莊大道。相信你我和大家都懂的!
（責(zé)任編輯：鄧浩）
