破除攀比炫富的錯誤觀念，矯正“光盤”即“寒酸”、“剩宴”才稱得上“盛宴”的認知誤區(qū)，讓“吃多少點多少”“吃不完兜著走”成為國人的就餐良習(xí)。

　　在10月16日“世界糧食日”到來之際，記者對西安古城的部分就餐場所進行調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)除一些學(xué)校食堂能做到“光盤”外，其他不少就餐場所浪費糧食之嚴重，已到了不容忽視的地步。（見10月16日《華商報》）

　　將10月16日的聯(lián)合國糧農(nóng)組織創(chuàng)建紀念日設(shè)為“世界糧食日”，旨在喚起全世界對發(fā)展糧食生產(chǎn)的重視與關(guān)注，警示世人愛惜和節(jié)約糧食。這不僅緣于糧食乃大地之精靈，是大自然恩賜給人類維系生命的填充物，更在于每一粒糧食都蘊含了耕種者春播秋收、冬儲夏藏的辛苦付出�！懊媸４蟀肴艘炎摺钡臒o端浪費，不僅有悖勤儉節(jié)約、物盡其用的民族文化傳統(tǒng)，更是缺失尊重勞動、敬畏自然道德素養(yǎng)的無知表現(xiàn)。

　　盡管“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的《憫農(nóng)》古詩，早已為世代國人耳熟能詳?shù)膬簳r教育，但缺乏身體力行的田間勞作，未曾經(jīng)歷過缺吃少穿艱辛歲月的年輕一代，又如何能真正品味出個中蘊涵和惜糧救命的彌足珍貴？一組數(shù)據(jù)或可為肆意揮霍浪費的人們敲響警鐘：據(jù)專家介紹，全球有1/8的人口面臨饑餓威脅，而每年產(chǎn)出的食物卻有1/3被浪費；世上每6秒鐘就有1名兒童因饑餓而死亡；僅餐飲浪費的蛋白質(zhì)、脂肪，全國一年就要高達1100萬噸，這相當于2億人一年的口糧……

　　檢視人們不事節(jié)約的就餐陋習(xí)，不只有豐衣足食、生活改善衍生出的“浪費點沒啥”的土豪底氣，更不乏講排場、顧面子、比闊氣的虛榮心態(tài)。

　　矯正“面剩大半”的浪費陋習(xí)，首先要加強對國人尤其是年輕一代愛惜糧食、崇尚節(jié)約的儉樸美德教育，讓“節(jié)約光榮，浪費可恥”成為深入人心的價值取向和社會風(fēng)尚；其次要破除攀比炫富的錯誤觀念，矯正“光盤”即“寒酸”、“剩宴”才稱得上“盛宴”的認知誤區(qū)，讓“吃多少點多少”“吃不完兜著走”成為國人的就餐良習(xí)；同時，餐廳飯館也應(yīng)摒棄唯利是圖的世俗偏見，擔(dān)負起杜絕“舌尖上浪費”的社會責(zé)任，本著科學(xué)、適量、光盤的飲食原則，引導(dǎo)拼盤模式、力推半份菜，政府也需對餐飲市場推出相應(yīng)的鼓勵與懲戒措施。

　　三年前北京某民間公益組織推出“光盤”行動，曾得到各方的大力支持，掀起了一場愛惜糧食的節(jié)儉浪潮。而如今“面剩大半人已走”的浪費回潮，映襯出崇尚節(jié)約常抓不懈、“光盤行動”應(yīng)成國人生活常態(tài)的重要性。根絕“舌尖上的浪費”，每一天都應(yīng)是“糧食日”。