要想提升人們對(duì)食品安全的信心,不妨從這次活動(dòng)中吸取一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),讓更多的監(jiān)督力量參與進(jìn)來(lái),把日常的食品監(jiān)管也變成公開(kāi)的“活動(dòng)”。
15日,青島市食安、工商等部門(mén)成立五個(gè)抽樣組,和市民代表一起走進(jìn)各大超市和市場(chǎng),針對(duì)市民最關(guān)注的十大食品進(jìn)行抽樣,這十大食品是此前幾萬(wàn)名青島市民通過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票選出來(lái)的。(今日本報(bào)A05版)
抽檢什么食品由老百姓確定,抽檢過(guò)程有市民代表參加,檢測(cè)結(jié)果也會(huì)公布,這種讓老百姓參與的形式對(duì)于提振公眾對(duì)食品安全的信心很有好處,遠(yuǎn)比一紙寫(xiě)著“90%以上產(chǎn)品合格”的檢測(cè)報(bào)告讓人信服。對(duì)于那些老百姓關(guān)心的問(wèn)題,職能部門(mén)的監(jiān)督不妨多做些這樣的工作,走出閉門(mén)管理的舊思路。
食品安全問(wèn)題和群眾的生活息息相關(guān),監(jiān)管工作也得跟上人們的現(xiàn)實(shí)需求。很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái),不斷有食品安全問(wèn)題被曝光,讓很多人產(chǎn)生擔(dān)憂。很多人都想知道,自己常吃的、身邊市場(chǎng)就能買到的那些食品到底有沒(méi)有問(wèn)題。前不久,中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布“國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品好于國(guó)外品牌”的調(diào)查結(jié)論,又沒(méi)能指出到底哪些洋奶粉有問(wèn)題,就引來(lái)了廣泛的批評(píng)。這次青島組織的食品抽檢活動(dòng),是對(duì)老百姓現(xiàn)實(shí)需求的及時(shí)回應(yīng),這種開(kāi)放式、參與式的監(jiān)管值得肯定。
抽檢活動(dòng)允許市民參與,有助于人們更科學(xué)地判斷食品安全方面的信息。此前有這樣一種情況,有人想通過(guò)第三方機(jī)構(gòu),自己拿“可疑”食品去做檢測(cè),卻發(fā)現(xiàn)摸不著門(mén)路,因?yàn)楦静恢缿?yīng)該選擇什么標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)哪些指標(biāo)；即便舍得花錢,把所有的指標(biāo)都做一遍,也未必就能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。現(xiàn)有的信息不充分,自己做檢測(cè)又不現(xiàn)實(shí),加劇了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。一旦某種食品曝出安全問(wèn)題,往往會(huì)對(duì)一個(gè)產(chǎn)業(yè)造成沖擊,很多無(wú)辜的商家也會(huì)“中槍”。青島的這次活動(dòng)讓市民全程參與,實(shí)際上也是一次科普活動(dòng),讓老百姓對(duì)食品安全監(jiān)管工作有一個(gè)更直觀的了解。
當(dāng)然,要想讓老百姓吃得放心,日常的監(jiān)管工作更要做好,參與式的抽檢活動(dòng)畢竟不是監(jiān)管的常態(tài)�，F(xiàn)在很多曝光的食品安全問(wèn)題,有些甚至是一些知名企業(yè)的產(chǎn)品,如果每一批次的產(chǎn)品都能夠按照規(guī)定做到嚴(yán)格監(jiān)管,問(wèn)題食品也就沒(méi)機(jī)會(huì)上老百姓的餐桌了。更何況,一旦食品商家掌握了應(yīng)付抽檢活動(dòng)的竅門(mén),活動(dòng)也就起不到應(yīng)有的作用了。相反,如果抽檢的結(jié)果和人們的普遍感受不相符,還會(huì)讓老百姓對(duì)監(jiān)管部門(mén)的公信力產(chǎn)生質(zhì)疑。
其實(shí),要想提升人們對(duì)食品安全的信心,不妨從這次活動(dòng)中吸取一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),讓更多的監(jiān)督力量參與進(jìn)來(lái)。比方說(shuō),監(jiān)管部門(mén)對(duì)哪些食品進(jìn)行了例行抽檢、檢測(cè)了哪些指標(biāo)、結(jié)果是什么樣的,這些都可以公開(kāi),讓關(guān)心食品安全的人能夠更方便地監(jiān)督政府的工作,把日常的食品監(jiān)管也變成公開(kāi)的“活動(dòng)”。
（責(zé)任編輯：周姍姍）
